Como hacer un buen cubata (al modo de euskadi)

Gin Tonic
Este artículo, no apto para alocohólicos anónimos sino para borrachos conocidos, porque como dice el dicho, más vale malo conocido que bueno sin conocer, es el resultado de la investigación de un grupo de enviados especiales de El Ligre a Euskadi y Navarra, para saber cuál es el secreto de los cubatas que hacen allí. Y al volver, los investigadores no podían mediar palabra, y solo soltaban improperios y palabras irreconocibles por la boca, ante nuestro estupor, pensamos que les habría afectado algún tipo de virus, o infección aún por descubrir. Pero no, lo único que pasaba es que llevaban una turca encima que no se podían mantener en pie. Eso nos hizo concluir que la investigación había sido un éxito (o que se bebian hasta el agua de los ceniceros).

Aquí tenéis el informe resultante de la investigación.

Este verano hemos estado en Euskadi, y hemos disfrutado tanto de sus gentes, como de su comida, y de su bebida, especialmente de su bebida. Siendo la segunda que iba a Bilbao, no me sorprendió tanto como la primera, pero me sigue fascinando la forma que tienen en Euskadi y Navarra de hacer los cubatas. A continuación os relato mi versión de los hechos, que en mi caso fueron bastante gin tonics.

Ingredientes:

– 1 Vaso de pinta
– Hielo
– Ginebra (Bombay, a poder ser, si no, Beefeater)
– Tónica (a poder ser Nordic Mist, si no Schweppes), en botellín preferiblemente
– 1 Lima (la fruta)
– 1 cuchara larga

Preparación:

Se coge un vaso de pinta y se llena de 5-6 cubitos de hielo de tamaño mediano. Se corta una rodaja de la lima (no la punta, que la usaremos luego) y se parte por la mitad, y se ponen las dos mitades en el vaso con los hielos. Con la parte interior de la primera rodaja de la lima frotaremos el borde del vaso (en toda su extensión), y nos dispondremos a poner la ginebra. La cantidad de ginebra va al gusto de cada uno, pero tener en cuenta que luego pondremos todo el botellín de tónica, y el vaso ha de quedar lleno. Una vez puesta nuestra dosis de alcohol, pondremos en el vaso la totalidad del botellín de tónica, cogemos la cuchara (ésta es la parte más importante) y mezclamos con la cuchara mediante un toque suave, la ginebra y la tónica.

Y ahora, a disfrutar de un maravilloso gin tonic (al modo de euskadi), pero que no os engañe el sabor del mismo, ya que éste será suave, pero dependiendo de la cantidad de ginebra podéis pillar una buena turca, que nunca va mal, tampoco.

2 Comentarios to “Como hacer un buen cubata (al modo de euskadi)”

  1. Nombre dice:

    Desde cuando un cubata es un gintonic?

  2. Khriz dice:

    Como puedes comprobar al leer el artículo, digo que es la forma de preparar un cubata que en mi caso fueron gin tonic’s, en ningún caso digo que un cubata sea un gin tonic.

    Si quieres preparar un cubata, que no sea gin tonic, solo tienes que sustituir la ginebra por lo que quieras beber, y la tónica por el refresco que quieras, e incluso puedes cambiar la lima que ponen por una naranja o un limón si se adecua más a la bebida que preparas. ¡Venga, seguro que puedes!